INGREDIENTS (3 à 4 pièces)

• 500ml de lait végétal ssa
• 35ml de sirop de fleur de coco – Dietfood
• 2 gouttes d’arôme naturel liquide de citron (ou un zeste)
• 40g de farine de patate douce
• 3,50g d’agar-agar
• Cerises

PREPARATION

• Dans une casserole, versez le lait végétal, ajoutez le sirop de fleur de coco, l’arôme, la farine de patate douce, l’agar-agar et mélangez bien
• Mettez à ébullition pendant 3 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps pour éviter que la farine ne retombe
• Versez la préparation dans des cocottes en verre ou des ramequins puis dispersez des cerises sur toute la crème
• Laissez un peu refroidir et mettez-les au frais pour qu’ils durcissent
• Un petit dessert rapide, sans cuisson au four, pratique avec cette chaleur, on ne surchauffe pas la maison