Verrines mangue & kiwi {Vegan – Sans gluten}

verrines mangue et kiwi3

 

INGREDIENTS ( 4 verrines)

  • 1 pot de yaourt « plus de fruits » mangue ssa – Alpro (ou autre yaourt au choix)
  • 100g de purée de noix de coco – Nu3 (ou beurre de coco)
  • 5 kiwis
  • 100g de compote de pomme ssa
  • 15g de sirop de fleur de coco
  • 2,50g d’agar-agar
  • Kiwi

 

verrines mangue et kiwi2

 

PREPARATION

  • Mélangez le yaourt avec la purée de coco
  • Remplissez des verrines avec ce mélange (gardez-en un peu pour décorer le dessus des verrines)
  • Pelez et mixez les kiwis puis mélangez-y la compote, le sirop de fleur de coco et l’agar-agar
  • Transvasez le tout dans une casserole et mettez à ébullition pendant 3 minutes en remuant de temps en temps
  • Couvrez le yaourt avec la compote de fruits
  • Décorez le dessus d’une rosette de yaourt et d’une demie tranche de kiwi
  • Gardez au frais

 

verrines mangue et kiwi

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