INGREDIENTS (24 pièces)

• 180g de semoule fine d’épeautre complète bio – Moulins des Moines (ou semoule de blé fine)
• 160g de farine d’épeautre complète bio (ou farine de blé, d’orge…)
• 120g d’amande en poudre
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre
• 25g de sucre de coco
• 70g de vermicelles au chocolat sans sucre
• 50g de brisures de noix
• 80g de margarine végétale allégée
• 200ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide)
• Chocolat végétal 58% cacao au sucre de coco – Dardenne (ou chocolat noir)

PREPARATION

• Mettez tous les ingrédients secs dans un récipient ainsi que les vermicelles et les brisures de noix, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Prélevez des boules de pâte, puis insérez-les dans un moule à maamoul anneau, appuyez bien, démoulez-les et posez-les sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les anneaux sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir
• faites fondre le chocolat
• Remplissez le creux des anneaux avec le chocolat, laissez durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
• Ouh la la!!!!!!! c’est une vrai tuerie avec le chocolat Dardenne