INGREDIENTS (15 pièces)

• 100g de farine de blé T80 bio
• 65g de farine de tapioca (ou autre farine sans gluten)
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 20ml d’huile de pépins de raisin
• 85g de crème soja cuisine – St Hubert (ou crème épaisse)
• 150g de cacahuètes grillées mixées grossièrement
• 325g de beurre de cacahuètes ssa
• Chocolat noir 90%

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs
• Ajoutez l’huile et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème de soja, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez la four Th.6 (180°)
• Abaissez la pâte, coupez des rectangles et roulez-les sur des rouleaux à bouchée (vous pouvez décorer vos rouleaux avec une pince à nakach)
• Posez-les sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes (four traditionnel)
• Démoulez délicatement les rouleaux
• Mélangez les cacahuètes mixées avec le beurre de cacahuète puis fourrez les rouleaux
• Faites fondre le chocolat et trempez les extrémités dedans (astuce pour que le chocolat tienne bien et rapidement: mettez les rouleaux au congélateur environ 2 heures)
• Pour les fana de cacahuètes, vous êtes servis avec ces rouleaux 😉