INGREDIENTS (40 pièces)

• 220g de semoule complète bio
• 70g de farine d’amarante – Dayelet (Smartfooding)
• 150g d’amande en poudre
• 35g de miel d’acacia (ou autre miel, sirop d’agave ou de coco)
• 40ml d’huile de sésame vierge – Cauvin
• 20ml d’eau de fleur d’oranger
• 180g de crème liquide de coco (ou autre crème liquide)
• 20g de graines de nigelle
• 20g de graines de pavot
• 20g de graines de sésame noir – Markal (Smartfooding)

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez le miel, l’huile et sablez le tout entre vos mains
• Versez l’eau de fleur d’oranger, la crème de coco, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez des biscuits avec un emporte-pièce rectangle cannelé et posez-les sur une plaque de four
• Enfournez-les et laissez cuire environ 10 à 15 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les ranger dans une boite hermétique
• Petits biscuits très parfumés et absolument délicieux, avec un thé chaud, vous m’en direz des nouvelles 😉