INGREDIENTS (32 pièces)

• 130g de farine de seigle bio
• 200g de farine T80 bio
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café d’épices à pain d’épices
• 80g de margarine végétale allégée
• 130ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide)
• Préparation châtaigne, vanille ssa – Saveurs Attitudes
• Sucre de coco
• Eau

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des cercles avec un emporte pièce rond de 4 cm de diamètre
• Mettez au centre d’une partie des cercles de la préparation à la châtaigne, puis recouvrez avec l’autre moitié des cercles, aplatissez un peu et recoupez avec l’emporte-pièce pour avoir des ronds parfaits
• mélangez de la préparation 100% châtaigne avec de l’eau
• Badigeonnez de mélange sur les palets puis trempez la face du haut dans du sucre de coco
• Posez les biscuits sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les palets sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir
• Rangez-les dans une boite hermétique
• Hyper hyper fondant!!!!!!!!