INGREDIENTS (25 pièces)

Demi-boules choco-cacahuètes:

• 135g de chocolat noir 70% à l’agave (Dardenne)
• 50g de cacahuètes grillées mixées

 

Biscuits:

• 120g de farine d’avoine sans gluten bio
• 65g de farine de cacahuète bio
• 25g de sucre de coco
• 50g de margarine végétale allégée
• 80ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)

 

 

PREPARATION

Demi-boules choco-cacahuètes:

• Faites fondre le chocolat, mélangez-y les cacahuètes mixées
• Remplissez un moule en silicone de petits demi-cercles et mettez au frais

 

Biscuits:

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail, coupez des cercles avec un emporte-pièce à tampon petites tartelettes (Cake Mabrouk)
• Posez les biscuits sur une plaque de four puis enfournez-les
• Laissez cuire environ 15 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir
• Démoulez les demi-cercles choco-cacahuètes et collez-les avec du chocolat fondu dans le creux des tartelettes
• Laissez durcir puis rangez-les au frais tant qu’il fait chaud