INGREDIENTS (15 pièces)

• 80g de farine de cacahuètes
• 100g de farine de soja bio
• 150g de flocons d’avoine sans gluten bio
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 80g de margarine végétale allégée
• 150ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)
• Carrés de chocolat noir sans sucre
• 40g de chocolat noir 90%
• Brisures de cacahuètes

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Prélevez des boules de pâte, aplatissez-les dans le creux de votre main, mettez un carré de chocolat puis refermez la pâte sur le chocolat
• Insérez les boules fourrées dans un moule rond à madeleine, tassez puis démoulez et posez-les sur une plaque de four (pour faciliter le démoulage, mettez du film alimentaire dans le fond du moule)
• Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Faites fondre le chocolat et glacez-en le dessus des dômes puis parsemez des brisures de cacahuètes
• Laissez le chocolat durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
• Pour les fan de cacahuètes et chocolat, vous allez être servis 😉