INGREDIENTS (40 pièces)
- 200g de farine d’épeautre T80 bio
- 150g de farine de seigle (Farges)
- 50g de pistaches concassées
- 50g de noix de cajou concassées
- 25g de sucre de coco
- 50ml d’huile d’olive extra-vierge bio française (Emile Noël)
- 3 gouttes d’huile essentielle de citron
- 175ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)
- Sirop d’agave
PREPARATION
- Dans un récipient, mélangez les farines avec le sucre de coco et les fruits secs
- Ajoutez l’huile, l’huile essentielle et sablez le tout entre vos mains
- Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Abaissez la pâte sur un plan de travail, marquez la pâte avec un tampon décoratif et coupez des cercles avec un emporte-pièce rond de 4 cm de diamètre
- Posez les palets sur une plaque de four
- Badigeonnez du sirop d’agave sur le dessus des palets
- Enfournez et laissez cuire environ 10 minutes
- Quand les biscuits sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir
- Rangez les palets dans une boite hermétique
LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU 
Ça donne vraiment envie ! Avec un thé vert à la menthe, ça doit être exquis 😍 Merci pour cette recette, que je dois absolument tester !
J’aimeJ’aime
Des biscuits qui doivent disparaître très vite… Parfaits avec un bon petit thé 🙂 Bisous
J’aimeJ’aime
Oui tout à fait 😉 merci beaucoup ❤
J’aimeJ’aime