Barres aux céréales, noisettes, pignons & chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}

barres aux céréales, noisettes, pignons & chocolat5

 

INGREDIENTS (27 pièces)

  • 120g de farine d’avoine sans gluten bio
  • 150g de flocons d’avoine sans gluten bio
  • 120g de flocons de quinoa bio
  • 25g de sucre de coco
  • 50g de noisettes concassées grossièrement
  • 50g de pignons de pin
  • 40ml d’huile DHA+ Vegan (Emile Noël)
  • 100g de compote de pomme ssa
  • 80ml de crème liquide de soja
  • Chocolat à la noisette sans sucre (Gerblé)
  • Chocolat noir 90%

 

barres aux céréales, noisettes, pignons & chocolat3

 

PREPARATION

  • Dans un récipient, mettez les tous les ingrédients secs
  • Ajoutez l’huile, la compote, la crème liquide et formez une pâte non compacte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • mettez un peu de préparation aux céréales dans un moule barre, tassez, mettez des rectangles de chocolat noisette, recouvrez de préparation, tassez à nouveau puis démoulez
  • Posez les barres sur une plaque de four et enfournez
  • Laissez cuire 10 minutes
  • Quand les barres sont cuites, sortez-les du four et laissez refroidir
  • Faites fondre le chocolat noir, remplissez-le dans une bouteille de décoration munie d’une douille d’écriture et faites des quadrillages sur le dessus des barres
  • Laissez durcir
  • L’huile DHA+ d’Emile Noël est une huile pour assaisonnement à la base, je l’ai utilisé dans mes barres parce que la cuisson était courte et donc ne pas avoir détruit ce qu’elle apporte

 

barres aux céréales, noisettes, pignons & chocolat2

4 réflexions sur “Barres aux céréales, noisettes, pignons & chocolat {Vegan – Sans gluten – IG bas}

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s