INGREDIENTS (33 pièces)

• 150g de farine intégrale de kamut bio
• 100g de farine d’orge bio
• 100g de noisette en poudre
• 25g de sucre de coco
• 80g de margarine végétale allégée
• 120ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)
• 1/2 cuil à café de crème liquide de soja
• 1 cuil à café de sirop d’agave
• Chocolat noir 90%

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail, marquez la pâte avec un tampon à point et coupez des cercles
• Posez les sablés sur une plaque de four
• Mélangez la crème liquide et le sirop d’agave et badigeonnez-en le dessus des sablés
• Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
• quand les sablés sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir
• Faites fondre le chocolat, trempez le dessous des sablés et frottez-les légèrement sur une grille
• Posez les sablés, face à trous en dessous
• Laissez durcir le chocolat puis rangez-les dans une boite hermétique