INGREDIENTS (6 barres)

• 280g de chocolat noir 90%
• 30g d’épeautre complet soufflé bio
• 40g de petits flocons d’avoine complets sans gluten bio
• 50g de cacao nibs au yacon
• 30g d’amandes émondées concassées
• 25ml de sirop de fleur de coco
• 50g de beurre de cacao fondu

PREPARATION

• Faites fondre le chocolat, repartissez-en dans des moules barres, au fond et sur les parois, mettez au frais
• Dans un récipient, mélangez l’épeautre soufflé avec les flocons d’avoine, les nibs de cacao, les amandes concassées
• Versez le sirop de coco, le beurre de cacao et mélangez bien la préparation pour que les ingrédients secs soient bien enveloppés de sucre et de beurre de cacao
• Garnissez les moules barres avec la préparation, recouvrez de chocolat fondu et remettez au frais
• Quand le chocolat à durci, démoulez les barres et recommencez l’opération s’il vous reste des préparations céréales et chocolat
• Des barres croquantes à souhait, tout ce que j’aime et vous? 😉