INGREDIENTS (16 pièces)
- 150ml de lait sans lactose tiède (ou végétal)
- 15g de levure fraîche de boulanger
- 435g de farine T80 bio
- 30g de sucre de coco
- 3 œufs
- 60g de beurre 60% MG (Président)
- 2 pincées de vanille en poudre
- 12g de sucre de coco en morceaux bio concassés (Amanprana, Gula Java blocs)
PREPARATION
- Faites tiédir le lait puis ajoutez-y la levure
- Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre de coco puis ajoutez les oeufs, sablez puis incorporez le beurre, la vanille et sablez à nouveau
- Versez le lait tiède et mélangez énergiquement avec une maryse
- Saupoudrez de la farine sur la pâte puis couvrez, laissez reposer 30 minutes
- Quand la pâte a levé, cassez-la et prétrissez-la un peu et incorporez les morceaux concassés de sucre de coco
- Aidez-vous de farine et formez des boules de 50g, posez-les sur une planche farinée
- Couvrez et laissez lever 30 minutes
- Préchauffez votre machine à gaufres et faites cuire vos boules pâtes
- Vous obtiendrez des gaufres bien dorées et délicieuses
- Dévorez-les accompagnées de ce que vous voulez, pour moi c’est confiture ssa ou miel 😉
Bonne idée cette version healthy ! De quoi moins culpabiliser tout en se régalant 🙂 Bisous
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup ❤ Oui exactement 😋 Bisous 😘
J’aimeJ’aime