On continue dans le thème de la neige 😉

 

 

INGREDIENTS (18 pièces)

• 150g de farine d’orge bio
• 120g de farine T110 bio
• 80g de noisette en poudre
• 25g de sucre de coco
• 80g de margarine végétale allégée
• 140ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)

 

Fourrage:

• 150g de beurre de noix (amande, noix de cajou, noisette)

 

Glaçage:

• Chocolat blanc sans sucre (Torras) ou sans lactose (vegan)
• Colorant bleu liposoluble

 

 

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des cercles de 5cm de diamètre, sur la moitié des sablés, marquez le dessus avec un tampon flocon
• Posez les sablés sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 20 minutes
• Quand les sablés sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir

 

Fourrage:

• Collez les sablés ronds et les sablés marqués avec le beurre de noix

 

Glaçage:

• Faites fondre le chocolat, colorez en bleu puis peignez les flocons avec un pinceau fin puis laissez durcir