INGREDIENTS (12 pièces)

• 60g de margarine végétale allégée
• 40g de compote de pommes ssa
• 20g de sucre de coco
• 50ml de lait concentré non sucré (ou crème de soja, amande, coco…)
• 100g d’amandes en poudre
• 130g de farine type 80 bio
• 4g de levure chimique
• 100g de chocolat noir 90%
• 30g de noisettes concassées

PREPARATION

• Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine puis ajoutez, la compote, le sucre de coco, le lait concentré non sucré et mélangez
• Incorporez les ingrédients secs
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Remplissez la pâte dans une poche munie d’une douille étoilée et sur une plaque de four, formez 3 vagues dans le sens de la longueur avec la pâte ou des anneaux, c’est comme vous voulez
• Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
• Quand les spritz sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Faites fondre le chocolat, ajoutez les noisettes concassées
• Trempez une moitié de biscuit dans le chocolat et posez-les sur une feuille de papier sulfurisé
• Laissez le chocolat durcir puis rangez-les dans une boite hermétique