Biscuits gaufrés au turron & peanut butter

biscuits gaufrés au turron et peanut better3

 

INGREDIENTS (20aines de pièces)

  • 175g de farine type 80 bio
  • 75g d’amandes en poudre
  • 20g de sucre de coco
  • 5g de cacao maigre en poudre
  • 35g de compote de pommes ssa
  • 25g de margarine végétale végétale
  • 75ml de lait concentré non sucré (ou crème de soja, amande…)

 

Fourrage:

  • 80g de turron sans sucre (nougat espagnol)
  • 70g de beurre de cacahuètes (sans ajout)

 

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PREPARATION

  • Dans un récipient, mettez les ingrédients secs, ajoutez la compote de pommes, la margarine et sablez le tout entre vos mains
  • Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Abaissez la pâte sur un plan de travail, marquez la pâte avec un tampon gaufré et coupez des cercles
  • Posez les biscuits sur une plaque de four, enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir

Fourrage:

  • Réduisez le turron en crème puis mélangez-y le beurre de cacahuètes
  • Collez 2 biscuits avec le fourrage
  • Posez sur un plateau, laissez durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
  • Fondant et trop bon 😉

 

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