INGREDIENTS (12 cakes)
Pâte à cakes:
- 90g de margarine végétale allégée
- 25g de sucre de coco
- 2 oeufs
- 100g de crème de soja (St Hubert)
- 20g de cacao maigre en poudre
- 120g de farine type 80 bio
- 60g de farine 5 céréales complète (Priméal)
- 1 sachet de levure chimique
Fourrage:
- 100g de philadelphia sans lactose
- 100g de beurre de cacahuètes (100%)
- 20g de sucre de coco
- 50g de chocolat noir 90% coupé en petits morceaux
Nappage:
- 100g de chocolat noir 90%
- 50g de cacahuètes concassées
PREPARATION
Pâte à cake:
- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sucre de coco
- Ajoutez les œufs, la crème de soja, fouettez
- Incorporez les ingrédients secs et mélangez bien
Fourrage:
- Mélangez le philadelphia avec le beurre de cacahuètes, le sucre de coco et les morceaux de chocolat
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Mettez de la pâte dans des petits moules rectangulaires ou autres en silicone, montez la pâte sur les parois des moules et au fond
- Remplissez le fourrage dans une poche, mettez-en dans le creux de la pâte puis recouvrez le fourrage de pâte
- posez les moules sur une plaque de four et enfournez
- Laissez cuire environ 25 à 30 minutes
- Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de démouler
Nappage:
- Faites fondre le chocolat, mélangez dans le chocolat fondu , les cacahuètes concassées
- Trempez le dessus des cakes dans le chocolat et posez-les sur un plateau
- Laissez le chocolat se consolider puis rangez-les dans une boite hermétique
Cacahuète et chocolat, c’est une valeur sûre… ça devait être divin ! Bisous
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Exactement… Je confirme !!! Merci beaucoup ❤ Bisous 😘
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