INGREDIENTS (42 pièces)

• 130g de farine de quinoa bio
• 120g de farine de souchet bio
• 135g de noisettes en poudre
• 20g de sucre de coco
• 80g de margarine végétale allégée
• 100ml de crème liquide de soja
• 230g de chocolat noir 90%
• 180g de noix de cajou grillées et concassées grossièrement

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez tout les ingrédients secs puis ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et forme une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte et coupez des formes avec un emporte-pièce oval
• Posez les sablés sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 20 à 25 minutes
• Quand les sablés ont doré, retirez-les du four
• Laissez refroidir
• Faites fondre le chocolat et mélangez-y les noix de cajou concassées
• Couvrez les biscuits de cette préparation
• Laissez durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
• Je ne sais comment vous dire, en fait il n’y a pas de mot tellement c’est une tuerie, ce croquant et ce gout des noix de cajou mélangées au chocolat c’est un vrai délice, à refaire 😉