INGREDIENTS (27 pièces)

Pâte à biscuits:

• 225g de farine de seigle bio
• 180g de farine type 80 bio
• 120g d’amande en poudre
• 35g de sucre de coco
• 120g de margarine végétale allégée
• 1/2 cuil à café d’arôme liquide peanut butter (facultatif)
• 180ml de lait concentré non sucré (ou crème végétale: soja, amande…)

 

Farce aux cacahuètes:

• 150g de cacahuètes grillées et mixées
• 120g de pâte à tartiner chocolat ssa (karéléa) ou Vegan

 

 

PREPARATION

Pâte à biscuits:

• Dans un récipient, mettez tous les ingrédients secs puis incorporez la margarine, sablez le tout entre vos mains
• Versez l’arôme, le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
• Laissez reposer 15 minutes
• Abaissez la pâte, coupez des formes avec l’emporte pièce cacahuète, moitié sans tampon et l’autre moitié avec tampon
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Posez les biscuits sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes
• Quand les biscuits sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir

 

Farce aux cacahuètes:

• Mélangez les cacahuètes grillées avec la pâte à tartiner
• Etalez  la farce sur les biscuits simple et collez dessus les biscuits marqués
• Un régal quand on aime les cacahuètes 😉