Biscuits cacahuètes {Option vegan}

 

cacahuètes

 

INGREDIENTS (27 pièces)

Pâte à biscuits:

  • 225g de farine de seigle bio
  • 180g de farine type 80 bio
  • 120g d’amande en poudre
  • 35g de sucre de coco
  • 120g de margarine végétale allégée
  • 1/2 cuil à café d’arôme liquide peanut butter (facultatif)
  • 180ml de lait concentré non sucré (ou crème végétale: soja, amande…)

 

Farce aux cacahuètes:

  • 150g de cacahuètes grillées et mixées
  • 120g de pâte à tartiner chocolat ssa (karéléa) ou Vegan

 

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PREPARATION

Pâte à biscuits:

  • Dans un récipient, mettez tous les ingrédients secs puis incorporez la margarine, sablez le tout entre vos mains
  • Versez l’arôme, le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
  • Laissez reposer 15 minutes
  • Abaissez la pâte, coupez des formes avec l’emporte pièce cacahuète, moitié sans tampon et l’autre moitié avec tampon
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Posez les biscuits sur une plaque de four
  • Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir

 

Farce aux cacahuètes:

  • Mélangez les cacahuètes grillées avec la pâte à tartiner
  • Etalez  la farce sur les biscuits simple et collez dessus les biscuits marqués
  • Un régal quand on aime les cacahuètes 😉

 

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2 réflexions sur “Biscuits cacahuètes {Option vegan}

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