INGREDIENTS (25 pièces)

• 200g de farine semi-complète
• 150g d’amande en poudre
• 20g de sucre de coco
• 100g de beurre de cacahuètes (100%)
• 65g de cacahuètes concassées
• 180ml de lait concentré non sucré
• 200g de chocolat au lait sans sucre (ou noir > 90%)

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez la farine, les amandes en poudre, le sucre de coco, mélangez
• Incorporez le beurre de cacahuètes et sablez le tout entre vos mains
• Ajoutez les cacahuètes concassées, mélangez
• Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail, coupez des forme avec un emporte pièce rectangle
• Posez un carré de chocolat sur la moitié des rectangles, couvrez avec l’autre moitié des rectangles, aplatissez un peu puis recoupez avec l’emporte pièce pour avoir une belle forme et aussi pour bien souder les biscuits
• Faites des petits trous avec une pointe sur le dessus
• Posez les biscuits sur une plaque de four, enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Biscuits hyper fondants, une vraie tuerie et j’ai oublié de prendre en photo l’intérieur, désolée 😦