INGREDIENTS (14 chaussons)

• 350g de farine type 110 bio
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre
• 95g de fromage blanc 0% MG
• 30g de margarine allégée
• 20g de sirop de caroube (ou d’agave ou de coco)
• 100ml d’eau
• 400g de compote pomme-fraise sans sucre ajouté (Andros)
• Sirop de caroube (ou d’agave ou de coco)

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez la farine, la vanille en poudre, ajoutez le fromage blanc, la margarine, le sirop de caroube et sablez le tout entre vos mains
• Versez l’eau, malaxez et formez une pâte
• Couvrez et laissez reposer 15 minutes
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez de cercles avec un emporte-pièce de 10cm de diamètre
• Imbibez les bords des cercles avec de l’eau, mettez de la compote au centre, pliez la pâte pour former des chaussons puis recoupez l’arc des chaussons avec l’emporte-pièce pour bien coller la pâte
• Posez les chaussons sur une plaque de four
• Badigeonnez de sirop de caroube sur le dessus et faites des incisions (facultatif)
• Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes
• Quand les chaussons sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Des chaussons tendres et savoureux, on se régale vraiment quand on les mange 😉