INGREDIENTS

Biscuits:

• 150g de farine type 110 bio
• 50 de farine d’avoine bio
• 100g de noisette en poudre
• 20g de sucre de coco
• 1 cuil à café d’anis en poudre
• 1 cuil à café de cannelle en poudre
• 80g de margarine végétale allégée
• 125ml de lait concentré non sucré

 

Fourrage:

• 50g de noisette en poudre
• 100g de pâte à tartiner au chocolat (karéléa)

 

Déco:

• Chocolat noir sans sucre (>90%)

 

 

PREPARATION

Biscuits:

• Dans un récipient, mettez tout les ingrédients secs puis ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
• Couvrez et laissez reposez 15 minutes

 

Fourrage:

• Mélangez les noisettes en poudre avec la pâte à tartiner
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des ronds avec un emporte pièce de 5cm de diamètre
• Mettez du fourrage au centre des ronds de pâte, couvrez avec des autres ronds de pâte
• préchauffez le four TH.6 (180°)
• Marquez avec un tampon décoratif puis recoupez les rond fourrés avec l’emporte pièce pour bien souder les côtés et pour faire des biscuits bien finis
• Posez les biscuits sur une plaque de four, enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes environ
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

 

Déco:

• Faites fondre le chocolat et à l’aide d’une petite cuillère, déposez une goutte de chocolat au centre des biscuits
• Laissez le chocolat durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
• Délicieux biscuits avec ce parfum d’épices 😮