Roses farcies à la figue & noix de cajou

 

INGREDIENTS (30 roses)

Pâte:

– 150g de semoule fine

– 150g de semoule moyenne

– 200g de farine d’épeautre bio

– 15g de sirop d’agave ou de coco

– 150g de margarine végétale allégée

– 1 cuil à café d’extrait de vanille liquide

– 150ml de lait concentré non sucré

 

Farce:

– 120g de pâte de figue

– 120g de beurre de noix de cajou

 

roses à la figue et aux noix de cajou2

 

PREPARATION

Pâte à biscuit:

– Dans un récipient, mettez tout les ingrédients secs puis incorporez le sirop d’agave, la margarine et sablez le tout entre vos mains

– Versez l’extrait de vanille, le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

– Couvrez et laissez reposer 15 minutes

Farce:

– Mélangez la pâte de figue avec le beurre de noix de cajou

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Prélevez une petite boule de pâte, aplatissez-la au creux de la main, mettez un peu farce, refermez la pâte sur la farce et mettez cette boule dans un moule silicone fleur rose, faites ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de farce et de pâte

– Posez les roses sur une plaque de four

– Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes

– Quand les roses sont cuites, retirez-les du four, laissez refroidir et rangez-les dans une boite hermétique

 

roses à la figue et aux noix de cajou4-horz

 

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