Flocons au cacao, noix de coco & chocolat blanc

 

INGREDIENTS (25/30 biscuits)

– 200g de farine semi complète bio

– 100g de noix de coco râpée

– 20g de cacao en poudre non sucré

– 1/2 cuil à café de vanille en poudre

– 1/2 cuil à café de cannelle en poudre

– 25g de sucre de coco

– 85g de margarine allégée

– 130ml de lait concentré non sucré

– Chocolat blanc sans sucre

 

flocons au cacao, noix de coco et chocolat blanc2

 

PREPARATION

– Dans un récipient, mettez les ingrédients secs puis incorporez la margarine et sablez le tout entre vos mains

– Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

– Laissez-la reposer 15 minutes

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des formes avec un emporte pièce flocon

– Posez ces flocons sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé

– Enfournez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes

– Quand les flocons sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

– Faites fondre le chocolat blanc, remplissez-le dans un flacon de décoration muni d’une douille écriture

– Dessinez des cristaux de flocons

– Laissez sécher et rangez-les dans une boite hermétique

 

flocons au cacao, noix de coco et chocolat blanc3

 

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