INGREDIENTS (12/15 parts)
– 3 carottes (200g)
– 2 oeufs
– 20g de sirop d’agave ou de coco
– 80g de margarine végétale allégée fondu
– 2 yaourts nature au soja
– Zeste d’une orange
– 100g d’amandes en poudre
– 50g de farine de soja bio
– 6g de levure chimique
– 3 oranges
– Confiture d’orange
– Amandes effilées grillées
PREPARATION
– Râpez finement les carottes
– Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sirop d’agave puis incorporez la margarine fondue, les yaourts au soja
– Ajoutez les carottes râpée, le zeste d’orange, les amandes en poudre, la farine de soja, la levure chimique et mélangez
– Préchauffez le four TH.6 (180°)
– Pelez, coupez une orange en tranche et placez les tranches au fond d’un moule à manquer beurrer et fariner puis versez la pâte
– Enfournez le cake et laissez cuire 40 à 45 minutes environ
– Pendant la cuisson du cake, pressez les 2 oranges
– Quand le cake est cuit, sortez-le du four et versez le jus sur le cake
– Ensuite laissez-le bien refroidir avant de le démouler
– Badigeonnez de la confiture d’orange sur les côtés et collez-y les amandes effilées
– Très gouteux et très fondant 😉
[…] Cette semaine, pour un peu nous détoxifier mes amis et moi après les fêtes, j’ai fait un carrot cake selon une recette de Loulou cuisine healthy. […]
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je l’ai mis sur mon blog : https://roijoyeux.wordpress.com/2018/05/06/gateau-du-dimanche-50/
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Bonjour Loulou j’ai fait le gâteau, par contre il doit y a voir erreur sur la quantité de sirop, tu as mis 20 g, il faut au moins 70 g à 90 g pour un gâteau si gros !! … Merci en tous cas à toi bon dimanche !!!
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Bonjour. Non non pas d’erreur pour moi c’est bien 20g… J’ai pris l’habitude de consommer peu de sucre (même non raffiné), pour deshabituer mon corps et mon cerveau & aujourd’hui je suis habitué à manger peu sucré donc effectivement peut être que pour certains ce n’est pas assez! 😉 Surtout qu’il y a la carotte et l’orange qui sucre déjà un peu naturellement donc c’est vrai que je rajoute peu de sucre dans ces cas là. En tout cas merci beaucoup pour ton partage et ton retour… Et surtout bravo car il est super, et je suis ravie que tout le monde ai apprécié 😍 Merci et bon dimanche également
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ok ok merci à toi !!
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[…] Carrot cake à l’orange recette de Loulou […]
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bonsoir je suis tenté pour faire ce gâteau, on peut mettre une autre farine que celle de soja ?
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Bonjour. Vous pouvez remplacer par la farine que vous voulez… Avec ou sans gluten, c’est à vous de voir: farine de blé blanche ou semi-complete ou pour plus de légèreté (comme avec celle de soja), une autre farine sans gluten comme de quinoa, maïs, riz… ou même de la fécule! 😉
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ok merci !! j’ai de la farine de riz, je vais l’utiliser
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Ah top! 😊 N’hesitez pas à partager une photo de votre réalisation et me donner votre retour… Ça me fait toujours plaisir d’avoir vos retours et découvrir mes recettes chez vous! 😉
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ok !!
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