Biscuits « bonnets » au cacao & à la cacahuète

 

Il fait très froid en ce moment, rien de mieux qu’un bon bonnet pour couvrir ses oreilles ou … se régaler 😉

Et avec une belle paire de moufles, c’est encore mieux!

 


 

INGREDIENTS (20/25 biscuits)

– 150g de farine semi-complète bio

– 150g de maïzena

– 100g de cacahuètes en poudre

– 120g de margarine végétale allégée

– 30g de sirop d’agave ou de coco

– 100ml de lait concentré non sucré

– 5g de cacao maigre en poudre

 

PREPARATION

– Dans un récipient, versez la farine, la maïzena, les cacahuètes en poudre

– Incorporez la margarine aux ingrédients secs et sablez le tout entre vos mains

– Ajoutez le sirop d’agave, le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

– Partagez la pâte en 2 et dans une moitié, ajoutez et malaxez le cacao en poudre

– Couvrez et laissez reposer les pâtes 15 minutes

– Abaissez les pâtes sur un plan de travail fariné, coupez des formes avec un emporte-pièce bonnet

– Collez un bonnet cacao sur un bonnet blanc en retirant le pompon du bonnet cacao et de mettre un pompon blanc et inversement

– J’ai marqué ma pâte avec des tapis silicone décoratifs

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Enfournez les bonnets et laissez cuire environ 15 à 20 minutes

– Quand les bonnets sont cuits, retirez-les du four et laissez refroidir

– Vous pouvez ensuite les ranger dans une boite hermétique.

 

bonnets-cacao-et-cacahuetes2

 

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