Biscuits au chocolat & copeaux de caramel

 

INGREDIENTS (9 biscuits)

– 100g de farine complète bio

– 50g de flocons d’avoine bio

– 20g de noisettes en poudre

– 65g de beurre allégé mou

– 1 cuil à café d’arôme liquide caramel

– 30ml de lait concentré non sucré

– Chocolat noir sans sucre (Gerblé ou autre)

– Copeaux de caramel (facultatif)

 

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PREPARATION

– Dans un récipient, mettez la farine complète, ajoutez flocons d’avoine, les noisettes en poudre, mélangez

– Ajoutez le beurre coupé en morceaux, incorporez-les aux ingrédients secs en sablant le tout entre vos mains

– Ajoutez l’arôme caramel, le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

– Utilisez un moule silicone avec empreinte ovale creuse

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Mettez de la pâte dans chaque empreinte

– Enfournez le moule et laissez cuire environ 25 minutes

– Quand les biscuits sont cuits, otez le moule du four

– Démoulez les biscuits et laissez-les refroidir

– Faites fondre le chocolat, remplissez le creux des biscuits avec le chocolat fondu puis parsemez dessus des copeaux de caramel (c’est mon petit écart de sucre 😉 )

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