INGREDIENTS (15/20 pièces)
– 150g de myrtilles déshydratées
– 40g de noix de coco râpée
– 20ml de lait concentré non sucré
– 120g de farine semi-complète bio
– 150g de farine complète bio
– 115g de margarine allégée
– 95ml de lait concentré non sucré
– Noix de coco râpée
PREPARATION
– Trempez les myrtilles dans de l’eau chaude 15 minutes puis égouttez-les et mixez-les
– Mélangez la mixture avec la noix de coco, le lait concentré non sucré et formez une farce
– Dans un récipient, versez les farines puis incorporez la margarine et sablez le tout entre vos mains
– Ajoutez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
– Laissez-la reposer 15 minutes
– Prenez un peu de pâte, aplatissez-la dans le creux de votre main, mettez un peu de farce au centre puis renfermez la farce dans la pâte, formez une boule, aplatissez-la
– Pour le façonnage de la fleur, regardez la démo en photo
– Préchauffez le four TH.6 (180°)
– Posez les fleurs sur une plaque de four
– Mettez un peu de noix de coco au centre de la fleur puis enfournez-les
– Faites cuire environ 20 minutes puis sortez-les du four une fois cuit
– Laissez-les refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique
