INGREDIENTS (10/15 barres)

– 100g de chocolat noir 90% de cacao

– 40g de chocolat au lait sans sucre

– 50g de beurre de coco

– 40g de sirop d’agave  ou de coco

– 100g de crème de coco allégée

– 50g de noix de coco râpée

– 1/2 cuil à café d’extrait liquide de vanille

 

PREPARATION

– Faites fondre les chocolats et nappez les fonds des empreintes d’un moule barres en plastique, mettez à durcir au frais

– Dans un récipient, mélangez le beurre de coco ramolli avec le sirop d’agave, la crème de coco, la noix de coco râpée, l’extrait de vanille

– Remplissez les empreintes chocolatées avec la préparation à la noix de coco, couvrez avec du chocolat fondu

– Remettez au frais pour un total durcissement

– Quand les chocolats ont durcis, démoulez-les et recommencez l’opération avec le chocolat et la préparation qui restent

– Gardez les barres au frais si vous les aimez dures sinon si vous les aimez tendres, gardez-les à température ambiante