Petits anneaux fourrés confiture de fraise façon donuts

 

INGREDIENTS (30 mini donuts)

– 70g de margarine végétale allégée

– 10g de sirop d’agave ou de coco

– 1 yaourt au soja

– 2 oeufs

– 1/2 cuil à café d’extrait liquide de vanille

– 80g d’amandes en poudre

– 100g de fécule de pommes de terre

– 50g de farine de seigle bio

– 6g de levure chimique

– Confiture de fraise sans sucre

– Chocolat blanc sans sucre, chocolat au lait sans sucre, copeaux de chocolat sans sucre,

noix de coco râpée, amandes grillées concassées, pistache en poudre

 

PREPARATION

– Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sirop d’agave

– Ajoutez le yaourt, les œufs, la vanille et fouettez bien le tout

– Versez tout les ingrédients secs et mélangez bien le tout

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Versez un peu de pâte dans une plaque en silicone aux empreintes petits savarins, mettez de la confiture de fraises puis recouvrez de pâte

– Enfournez et laissez cuire environ 25 à 30 minutes

– Quand les anneaux sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir avant de démouler, recommencez l’opération s’il reste de la pâte

– Faites fondre les chocolats, trempez la face gonflée dans les chocolats et parsemez dessus les topping cités dans les ingrédients

– Laissez les chocolat durcir puis rangez-les

– Tellement petits et délicieux qu’on en a fait qu’une bouchée 😉

 

anneaux-fourres-fraise-facon-donuts2

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