Petits Clafoutis aux amandes, pommes, poires & raisins secs

 

INGREDIENTS (4 moyens)

– 2 oeufs

– 30g de sirop d’agave ou de coco

– 150g de lait épeautre-noisette

– 100g d’amandes en poudre

– 1/2 cuil à café d’extrait liquide d’amandes amer

– 1/2 cuil à café d’extrait de vanille liquide

– 2 pommes

– 2 poires

– 10g de raisins secs

 

PREPARATION

– Fouettez les oeufs dans un récipient avec le sirop d’agave

– Versez le lait d’épeautre noisette, les arômes, mélangez

– Incorporez les amandes en poudre

– Epluchez et coupez les pommes et poires en petits cubes puis mélangez-les avec les raisins secs à la préparation

– Versez la pâte dans des ramequins et enfournez-les dans le four chaud TH.6 (180°)

– Laissez cuire environ 25 minutes, otez du four une fois cuit et laissez bien refroidir avant de les mettre au frais 2 heures pour qu’ils durcissent

– Délicieux dessert

 

clafoutis-amandes-pommes-poires-raisin1

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