Verrines « fraisier » au yaourt

 

INGREDIENTS

– 60g d’amandes en poudre

– 15g de cacao en poudre

– 10g de sirop d’agave ou de coco

– 1 cuil à café d’extrait de vanille liquide

– 3 yaourts nature 0% MG

– 100ml de crème liquide 4% MG

– 20g de sirop d’agave ou de coco

– 50 de pâte coco-amande sans sucre

– 1 pincée de gomme xanthane

– 1 sachet de nappage pour tarte

– 15g de sirop d’agave

– 50ml d’eau

– 150g + 300g de fraises

 

PREPARATION

– Mélangez dans un récipient, les amandes en poudre avec le cacao, le sirop d’agave, l’extrait de vanille liquide

– Mettez cette préparation au fond des verrines (6)

– Dans un récipient, versez les yaourts, la crème liquide, le sirop d’agave, la pâte coco-amandes, la gomme xanthane et fouettez le tout

– Mettez un peu de préparation au yaourt au fond des verrines, coupez des fraises en 2 et collez-les sur les parois des verrines puis remplissez de moitié de préparation au yaourt, coupez des fraises en petits morceaux, mettez-en sur la première couche de yaourt puis recouvrez de préparation au yaourt

– Mixez les 150g de fraises

– Dans une casserole, mettez l’eau, les fraises mixées, le sirop d’agave, le sachet de nappage pour tarte et faites bouillir le tout en mélangeant sans arrêt

– Versez ce nappage sur le dessus des verrines, s’il vous reste des fraises, coupez-les en éventail et posez au centre du nappage

– Mettez ces verrines au frais puis régalez vous légèrement 😉

 

verrines-fraisier-au-yaourt2

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