Coques noisettes & chocolat

 

INGREDIENTS (15/20 coques)

– 200g de farine de seigle bio

– 100g de fécule de pommes de terre

– 50g d’amande en poudre

– 80g de margarine végétale allégée

– 1/2 cuil à café de vanille en poudre

– 100ml de lait concentré non sucré

– 100g de pâte à tartiner aux noisettes sans sucre (karélea)

– 200g de chocolat au lait sans sucre

– Boules de noisettes enrobées de chocolat sans sucre

 

PREPARATION

– Dans un récipient, mélangez la farine avec les amandes en poudre, la fécule de pommes de terre, la vanille en poudre

– Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains

– Versez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte

– Réchauffez le four TH.6 (180°)

– Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des cercles avec un emporte-pièce rond, foncez chaque rond dans des petits moules demi-cercle en silicone ou en métal (beurrez et farinez si vous en utilisez en métal), coupez ce qui dépasse en pâte et posez-les sur une plaque de four

– Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes

– Retirez les coques du four une fois cuits et laissez-les bien refroidir puis démoulez-les

– Mettez de la pâte à tartiner au fond des coques puis recouvrez de chocolat au lait préalablement fondu

– Posez au centre une boule de noisette enrobée de chocolat

– Posez-les sur un plat et laissez durcir

– Rangez-les ensuite dans une boite hermétique

– Une vraie tuerie ces coques, quand on commence à en croquer une, on ne peut plus s’arrêter 😉

 

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