INGREDIENTS (15/20 biscuits)

– 150g de margarine végétal

– 1 oeuf

– 150ml de crème de coco

– 150g de cacahuètes grillées et mixées

– 50g de flocons d’avoine complète

– 100g de farine complète

– Carrés de chocolat noir

PREPARATION

– Dans un récipient, réduisez la margarine en pommade

– Ajoutez l’oeuf et mélangez

– Incorporez la crème de coco, les cacahuètes grillées et mixées, les flocons d’avoine puis en dernier la farine complète tamisée

– Mélangez bien le tout

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Mettez un peu de pâte dans un moule à gaufrettes (wilton) beurrés, posez 2 carrés de chocolat sur la pâte puis recouvrez de pâte

– Posez le moule sur une plaque de four et enfournez

– Laissez cuire environ 15 à 20 minutes

– Otez du four quand les gaufrettes sont cuites et dorées et laissez refroidir un peu avant de démouler

– Vous aurez dans la bouche le tendre du biscuit puis le croquant du chocolat, un vrai plaisir en bouche

– Rangez les gaufrettes dans une boite hermetique